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Unsere Eigenmarken

Mit den Küchenfreunden, was wir wirklich LIEBEN.Deli, was wir wirklich LIEBEN.Feinkost, dem Herzstück und Botanic District betreibt Hannes Schröder derzeit fünf Gastronomien mit drei unterschiedlichen Konzepten. Was sie alle gemeinsam haben: landfrische, hausgemachte & liebevolle Gerichte mit regionalen Produkten aus der Höfegemeinschaft "naturdirekt". 

Ursprünglich aus der Luxushotellerie kommend, beschäftigt er derzeit über 100 Angestellte und betreibt neben seinen Gastronomien & Catering-Service eine Gastro-Consulting-Firma, die "Hannes Schröder UG".

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Küchenfreunde

Lehmweg

2005 hat Hannes zusammen mit Thomas sein erstes Bistro im Hamburger Grindel gegründet: Küchenfreunde Grindelhof. Damit hat er den Grundstein für die Küchenfreunde gesetzt. Das moderne Landgasthaus mitten in Hamburgs Großstadt hat mittlerweile zwei Filialen und freut sich über viele, treue Stammgäste.

was wir wirklich LIEBEN

Frisch, saisonal & voller Vitamine: die was wir wirklich LIEBEN-Delis bieten köstliches Frühstück mit Café, Smoothies & hausgemachtem Granola, "Gemüsebeet" zum Lunch - eine Auswahl an veganen Feinkostsalaten und Köstlichkeiten aus der hauseigenen Pâtisserie mit Coffee to go.

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Botanic District

Das Botanic District ist eine urbane Bar mitten in Hamburg-Eppendorf, in der kreative Drinks auf Fusion Kitchen treffen. Leckere Tapas zum Teilen, Burger, Ribs und Bowls – auch zu später Stunde!

Herzstück

Das Herzstück in Eimsbüttel kombiniert köstliches Frühstück & Mittagstisch, über Kaffee & Kuchen mit einem erstklassigen Dinner-Konzept. Saisonale, modern interpretierte Klassiker für die ganze Familie.

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